1. 服务管理：确保餐厅提供高质量的服务，包括监督服务员的工作表现，确保服务流程的顺畅执行，以及处理顾客的特殊要求和投诉。

2. 团队协调：领导和监督服务员、传菜员等前厅员工的工作，合理安排员工的班次和工作任务，确保人员的有效分配和高效协作。

3. 客户服务：与顾客建立良好的关系，主动征询顾客的意见和建议，提供个性化服务，以提升顾客满意度和忠诚度。

4. 营运支持：协助前厅经理监督餐厅的日常运营，包括确保餐厅环境卫生、餐具摆放整齐、设备设施正常运作等。

5. 培训与发展：对新员工进行培训，确保他们熟悉餐厅的服务标准和操作流程，同时对现有员工进行持续的技能提升和职业发展指导。

6. 财务管理：负责管理餐厅的收银工作，确保账单的准确性，处理日常的财务事务，如现金管理、发票开具等。

7. 库存管理：监控餐具、布草等物品的使用情况，确保库存充足且合理使用，减少浪费。

8. 安全与卫生：确保餐厅遵守食品安全和卫生标准，进行定期的安全检查，预防和处理可能出现的安全问题。

9. 沟通与报告：与前厅经理和其他部门保持良好的沟通，及时报告工作中的问题和进展，参与日常会议和管理工作。

10. 应急处理：在突发事件发生时，迅速采取行动，协调资源解决问题，确保餐厅运营的连续性和顾客的满意度。

餐厅领班需要具备良好的沟通能力、组织协调能力、解决问题的能力以及对餐饮服务行业的深刻理解，以确保前厅

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