
岗位职责
1. 负责餐具清洗消毒,确保无油污、无水渍残留
2. 维护洗碗间卫生,定期清理排水沟及设备滤网
3. 分类摆放洁净餐具,配合后厨完成物资补给工作
任职要求
1. 持有有效健康证,具备基础餐饮卫生安全知识
2. 熟悉商用洗碗机操作,掌握清洁剂配比与使用
3. 吃苦耐劳,适应高温高湿环境,具备良好体力
4. 有酒店或大型餐厅后厨清洁工作经验者优先
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