
岗位职责:
1. 全面负责厨房的日常管理工作,确保菜品质量稳定且符合标准。
2. 制定菜单,合理安排食材采购,严格把控成本。
3. 监督厨师烹饪过程,确保菜品色香味俱全,提升顾客满意度。
4. 定期对厨师进行技能培训,提升团队整体厨艺水平。
5. 负责厨房的卫生管理,保障食品安全与卫生。
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